Cibo e Ricette

Il tappetino in silicone da forno è uno di quegli strumenti che, una volta entrato in cucina, non se ne va più. Resiste al calore, non attacca nulla, si arrotola e si ripone facilmente. Ma c’è un rovescio della medaglia: nel tempo assorbe odori, accumula residui di grasso e, se non pulito nel modo giusto, … Leggi tutto

La spatola in silicone è uno di quegli utensili che sembrano infallibili: morbida, flessibile, resistente al calore. Eppure, basta qualche abitudine sbagliata per ritrovarsi con una spatola deformata, macchiata o, peggio ancora, con una preparazione rovinata. Conoscere gli errori più comuni — e come evitarli — fa davvero la differenza tra uno strumento che dura … Leggi tutto